La Belle Aude, visite et dégustation
Visitez la célèbre usine de glaces artisanales avec ses salariés, découvrez comment sont fabriquées sorbets et crèmes glacées… et participez à la confection des nouveaux parfums lors d’une dégustation inédite.
Activité : Visite et dégustation de glaces
Avec : Christophe Barbier et les salariés de la Scop La Fabrique du Sud
Dates : Mercredi 30 octobre à 11h
La Scop La Fabrique du Sud a été créée par d’anciens salariés de Pilpa, à Carcassonne, après la fermeture de leur usine. Des produits nobles et locaux tant que possible, des recettes originales : les glaces de La Belle Aude ont ravi le cœur des Audois. Une histoire singulière et une aventure collective qui dure depuis plus de cinq ans.
« Il a fallu créer notre identité, revoir toute notre façon de travailler. On voulait faire un produit qui a du sens »
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